Tarta de trucha con crema de queso azul

Ingredientes

 1 paquete de masa disco Rapidmasa

250 grs de filete de trucha

2 puerros

200 ml de Crema de leche

100 grs de queso azul u otro a elección

Sal y pimienta a gusto.

Preparación

En una cacerola colocar la crema de leche y el queso hasta que este se funda agregar sal y pimienta a gusto

Sofreir el puerro en un sartén, sacar la piel de los filetes de la trucha condimentar con un poco de sal y pimienta  y cortar en trozos medianos.

Extender el disco de la masa en un molde redondo anti adherente colocar los trozos de trucha y verter la crema encima, tapar la tarta con el otro disco y hacer un repulgue, pinchar la tapa superior para que el aire pueda salir. Hornear a 180°C por 20 minutos aproximadamente