Tarta de Choclo Rapidmasa

Ingredientes

2  Discos de masa de hoja RAPIDMASA

1 cucharada de aceite

2 cucharadas de morrón cortado en cubos

1 cucharadita  de ají molido

1 cucharadita  de pimentón

2 tazas  de granos de choclo

3 cucharadas de harina

1 ½ taza  de caldo de verduras

1 taza de queso rallado

1 cucharada  de azúcar

1 huevo batido

Sal a gusto

Procedimiento

Precalentar el horno a 350°C. Cocinar el morrón y el pimentón en el aceite; revolver y agregar los granos de choclo. Cocinar 5 minutos y retirar de cocción. Incorporar la harina, llevar nuevamente a fugo, revolver y agregar poco a poco el caldo sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor. Retirar y agregar el queso rallado, el azúcar y la sal.

Aceitar levemente una tartera de aprox. 28 cm. de diámetro, extender la masa y colocar el relleno de choclo. Tapar con el disco reservado, repulgar y pintar con huevo batido. Espolvorear con azúcar y llevar al horno alrededor de 20 minutos.