Para los amantes del dulce de leche: Tarta Tatín a la Rapidmasa

Ingredientes:

1 paquete de masa disco Rapidmasa

500 gramos de dulce de leche repostero (firme)
100 gramos de coco rallado (deshidratado)
150 gramos de azúcar

100g de almendras o nueces
2 huevos para la cobertura

Preparación:

Precocer en una tartera la tapa de masa disco Rapidmasa durante 3 min aproximadamente.
Untar el dulce de leche sobre la masa, y si se desea, se puede agregar nueces picadas. Ahora preparar la cobertura, mezclando el coco rallado con el azúcar y los 2 huevos. Colocar esta cobertura sobre el dulce de leche. Cocinar la tarta en horno precalentado a temperatura moderada durante unos 25 minutos, hasta que la cobertura quede crocante y los bordes de la masa queden dorados.